24 октября 1993 года «святые» принимали в родных стенах «Ньюкасл». «Сотон» добыл победу со счётом 2:1, а Ле Тиссье явил общественности один из лучших голов в современной истории АПЛ.
Мэтт откликнулся на скидку головой от партнёра, изящно подыграл себе пяткой, ловко пробросил оппонента, не опуская мяч на землю, затем ловко пробросил ещё одного соперника и мягенько пробил точно в цель, опять же не опуская мяч на землю после предыдущего касания. Изумительное индивидуальное мастерство, невероятный уровень.
В тот вечер Ле Тиссье наглядно продемонстрировал, что хорош не только в аспекте дальних ударов, но и в дриблинге. В общей сложности Мэтт наколотил за «Саутгемптон» 161 гол. В 2013 году его внесли в Зал Славы английского футбола.
